“Il profumo di casa, di vino, di carni cotte a lungo sulla stufa e di verdure
appena raccolte nell’orto smuovono in me i ricordi più belli”

Libri e pubblicazioni

Ecco gli articoli e i libri di ricette o che affrontano l’argomento «cibo» dal punto di vista della salute e della qualità delle materie prime, riviste o pubblicazioni che si occupano di benessere e ingredienti sani e genuini, ecco le tipologie di pubblicazioni in cui Diego è stato ed è attivamente coinvolto.

Nel 2008 Diego è stato il giovanissimo autore di un interessante testo di cucina: « Ricette con i fiori», edito da Arabafenice. 

Si tratta di un originale compendio di 140 ricette inedite tra i cui ingredienti compaiono i fiori edibili, da sempre una delle passioni di Diego e uno dei cardini della sua cucina creativa.

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